Entrées Froides

  • Tartare de saumon, avocat, mangue et ciboulette

    Tartaar van zalm, avocado, mango en bieslook

    • Price12,90€
  • Filets d’anguilles fumées, émincé de pommes vertes et sa sauce Raifort moutarde

    Gerookte palingfilets,  fijngesneden groene appel met 
    mierikswortel- en mosterdsaus

    • Price12,90€
  • Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan et roquette

    Rundercarpaccio met parmezaankrullen en rucola

    • Price13,50€
  • Assiette de jambon “ pata negra”

    Hambordje “pata negra”

    • Price14,90€

Entrées chaudes

  • fondues au “ vieux Bruges ”

    Kaaskroketten met “oud brugge”

    • Price11,90€
  • Scampis piquant, à l’ail ou du chef

    Pikante scampi’s, met knoflook of op de wijze van de chef

    • Price12,90€
  • croquette de crevettes “maison ”

    Garnaalkroketten van het huis

    • Price13,90€
  • Fêta tiède, miel de truffe, piment d’espelette, salade de chicons croquants

    Lauwe fêta truffelhoning, piment d’espelette,
    knapperige witloofsalade

    • Price13,90€

Poissons

  • Sole façon “ Meunière

    Tong op molenaarswijze

    • PricePrix du jour
  • Filet de saumon de Norvège grillé, petits légumes de saison et sauce béarnaise

    Gegrilde noorse zalmfilet, groentjes en bearnaisesaus

    • Price18,90€
  • Gambas ” Black Tiger “ grillées à l’ail, salade composée

    Black tiger-gamba’s gegrild in knoflook, gemengde salade

    • Price19,90€
  • Coeur de cabillaud, crevettes grises, moutarde au miel, purée de pommes de terre façon ” Joêl Robuchon “

    Kabeljauw, grijze garnalen, mosterdsausje met honing, aardappelpuree op de wijze van “joël bouchon”

    • Price22,90€
  • Bar de Ligne, sauce vierge, petits légumes de saison

    Zeebaars, “sauce vierge”, seizoensgroenten

    • Price22,90€

Viandes

  • Américain préparé Façon du chef

    Américain préparé op de wijze van de chef

    • Price16,90€
  • Blanc de Poulet Grillé, salade composée

    Gegrilde kipfilet, gemengde salade

    • Price16,90€
  • Steak de boeuf “ irlandais ”

    Ierse rundsteak

    • Price17,40€
  • Escalope de veau “ selon votre envie ”

    Kalfsoester “naar uw smaak”

    • Price18,90€
  • Osso bucco du chef

    Osso Bucco van de chef

    • Price19,90€
  • Côtes d’agneau

    Lamsrib 

    • Price21,90€
  • Filet pur “ irlandais ”

    Ierse filet pur

    • Price24,90€
  • Filet pur de cheval

    Filet pur van paardenvlees

    • Price24,90€
  • Côte à l’os “ simmental ”

    Côte à l’os “simmental”

    • Price30,90€

Desserts

  • Dame Blanche

    Dame Blanche

    • Price6€
  • Dame noire

    Dame noire

    • Price6€
  • Café Glacé

    Café glacé

    • Price6€
  • Crème Brulée “ maison ”

    Huisgemaakte crème brulée

    • Price6€
  • Mousse au chocolat “ maison ”

    Huis gemaakte chocolademousse 

    • Price6€
  • Panna Cotta à la gelée de framboise

    Panna Cotta met frambozengelei 

    • Price6€
  • Tiramisu “ maison ”

    Huisgemaakte Tiramisu

    • Price8€
  • Sabayon

    Sabayon

    • Price8€
  • Sorbet “ colonel ”

    Sorbet " Colonel "

    • Price9€
  • Plateau de fromages

    Kaasbord

    • Price9€